Quasi cento anni di esperienza, nella tradizione Italiana, universalmente riconosciuta come riferimento del gusto. Nel nostro paese sono nati innumerevoli prodotti lattiero-caseari, fra cui spicca il gelato, oggi diffuso a livello globale. Giotti è custode di quei gusti originali, autentici ed ha creato un ampio catalogo di aromi dedicati per il settore lattiero-caseario, che raccoglie tutta la tradizione Italiana.
Sempre più diffuse come alternative al latte, le bevande vegetali sono da considerarsi il nuovo trend nel settore diary, prodotti di nicchia, che si stanno affermando rapidamente nel mercato globale. Percepiti come prodotti ad alto contenuto salutistico, sono consumati principalmente da chi è maggiormente sensibile alla propria alimentazione. Il nostro ambizioso obbiettivo è di esaltare il gusto autentico del latte, arricchirlo caratterizzarlo e coprire le note indesiderate della soia, dell’avena, del riso, della materia prima vegetale impiegata.
Un portfolio completo, studiato per queste specifiche applicazioni, composto da note fruttate, note calde, frutta a guscio, vaniglia, soluzioni con le quali potrai ottenere le migliori performance.
Il gelato è un alimento apprezzato in tutto il mondo e fa parte della tradizione culinaria italiana. Dal momento della sua creazione è arrivato fino ai nostri tempi passando per innovazione di ingredienti e tecnologia. Ma alcuni gusti sono diventati dei “classici” senza tempo come nocciola, pistacchio, cioccolato, fior di latte, crema, stracciatella. Giotti è in grado di offrire specifiche soluzioni aromatiche, gusti autentici, proprio come nella migliore tradizione.
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